Feriemat for steinaldermenn
To uker i spagettiens og pizzaens hjemland Italia er over. Jeg var noe spent på forhånd hvordan det ville gå for en steinaldermann blant alle Gelateriaene, men alt går om man går inn for det....
View ArticleDyrking av tomater på balkongen – erfaringer
Da har vi kommet til slutten august, og jeg tenkte det var på tide å oppsummere årets forsøk på dyrking av tomater på balkongen. Det er ikke første året jeg prøver på dette, men det er første gangen vi...
View ArticleBiologisk-dynamisk (biodynamisk) marked i Oslo
I dag dro steinaldermannen på biodynamisk marked. Biodynamisk landbruk, eller biologisk-dynamisk som det egentlig heter, er en type økologisk landbruk. I følge Wikipedia bygger det på «tanken om at...
View ArticleDiettprat i Aftenposten
Dagens utgave av Aftenposten har en sak om dietter på forsiden. Kun en av ti stoler visstnok på statens råd om kosthold. Aftenposten tar for seg fire populære dietter/kosthold, og har pratet med...
View ArticleStenalderkost av Thomas Rode Andersen
Endelig var boken ferdig! Jeg fikk den levert på jobben i dag, og her er mine førsteinntrykk. 260 danske sider i hard back innbinding full av særdeles innbydende steinaldermat! De første ~40 sidene...
View ArticleMelkesyregjæring av grønnsaker
Har du hørt om melkesyregjæring av grønnsaker før? Ikke? Tenkte meg det. Det hadde ikke jeg heller før inntil veldig nylig. Det har altså ingenting med melk å gjøre, og heller ikke trening. På lørdag...
View ArticleStaten, kostholdsråd og propaganda
I gårsdagens Vårt Land kunne vi lese en interessant artikkel om statens kostholdsråd, propaganda fra diverse opplysningskontor, og hvordan disse ikke nødvendigvis passer sammen. Artikkelen anbefales,...
View ArticleSkirenn på lavkarbo FAIL
I dag deltok jeg i Budorrennet, et turrenn på Løtenfjellet. Det var 46 km langt, og jeg tenkte jeg skulle prøve uten sukker, slik jeg har lest at er mulig. Jeg har gått et par håndfuller turrenn de...
View ArticleRøstipoteter uten potet – paleo sweet potato hash browns
Røstipoteter er en klassiker, men potet er som kjent mye karbohydrater i forhold til andre næringsstoffer. Men poteten kan enkelt byttes ut med andre ting. Søtpotet for eksempel. Eller sellerirot....
View ArticleShepherd’s pie uten poteter
Den klassiske engelske retten Shepherd’s pie (gjeterens pai) lages egentlig med potetstappe som hovedingrediens. Mange ønsker som meg å unngå så mye karbohydrater i maten, og da er det godt at det...
View ArticleAbonnement på Mat fra Norge
Etter jeg gikk over til steinalderkost, har jeg nødvendigvis vært nødt til å lage mer mat selv. Det høres kanskje slitsomt ut, men i det store og hele har det gått veldig fint. Det har også gjort meg...
View ArticleSteinaldersuppe
Suppe er ypperlig mat på en søndag. Glem posesuppe, lag suppa selv! Du trenger: God tid, kjøtt, grønnsaker og krydder! Skaff deg et godt stykke kjøtt, gjerne med bein og hud og mye fett. Jeg kjøpte...
View ArticleLansering av Oslo Kooperativ
For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av...
View ArticleDeilig Gresskarsuppe
Det er halloween og tid for gresskar! Gresskarsuppe er en klassiker, og kan smake alt fra ingenting til veldig godt. Jeg fikk smake en nydelig gresskarsuppe i Mathallen her forleden. Jeg tror det var...
View Article
More Pages to Explore .....